Power havermoutje!
Aantal personen: 1
Benodigdheden: 
50 gram havermout, 20 gram (plantaardige) eiwitpoeder naar keuze, 60 ml water, 75 ml ongezoete amandelmelk, 50 gram (bevroren) zomerfruit, 1 tl chiazaad, 1 tl kaneel. Toppings zoals: vers fruit, klein handje nootjes of zaden, hennepzaad, pindakaas
Bereidingswijze:
Havermout is op verschillende manieren te bereiden. Om mee te gaan in onze drukke leefstijl, dit snelle, doch super gezonde receptje met havermout!
Ik maak dit gerechtje vaak de avond voordat ik het graag zou willen eten al klaar. Op deze manier hoef ik het s’ochtends maar uit de koelkast te pakken en ik kan genieten van een heerlijke en voedzaam ontbijtje.
Ik neem s’avonds een kommetje of glazen mason jar. Hier doe ik alle afgewogen ingrediënten in en mix dit goed door elkaar. Dag erna heb ik de keuze om het op te warmen (in de magnetron of in een pannetje) of mee te nemen naar mijn werk en het koud op te eten. In beide gevallen heeeerlijk! Al helemaal wanneer je er lekkere toppings opdoet 😉
Heerlijke havermelk
Aantal porties: voldoende voor 1 liter havermelk
Benodigdheden: 
150 gram havermout, 1 liter water, 5 dadels, enkele druppels vanille extract, 1 tl kaneel, snufje zout
Bereidingswijze:
Het gemakkelijkste recept ever! Ontpit de dadels en doe vervolgens alles bij elkaar in de blender. Blend dit een tijdje zodat er zeker geen stukjes dadel meer inzitten en voila. Je kunt het eventueel nog door een notenzak halen om het evt. pulp nog te verwijderen, maar dit moet niet. Bewaar in de koelkast. De melk zal weer iets dikker worden, door het grote aantal vezels die het bevat.
Zomerse smoothiebowl met acai en aardbeien
Aantal porties: 1
Benodigdheden: 
1 banaan, 15 gram eiwitpoeder (Ik gebruikte blueberry cheesecake, myprotein), 1 tl maca poeder, 2 tl hennepzaad, 100ml plantaardige melk, 150 gram bevroren zomers fruit (diepvries), 1 tl acai poeder, 1 tl vanille extract,
Decoratie: 10 aardbeien, 2 el granola
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een blender en mixxx! Mocht je blender het niet aankunnen, doe er dan wat water bij. Niet teveel! Zodra de blender alles wat gemixt heeft, zet hem dan voor 2 minuten even op de hoogste stand. Dit maakt het luchtig. Decoreer het geheel mooi en ENJOY!
Winterhavermoutje met pruimencompôte en pure chocolade
Aantal personen: 1
Benodigdheden: 
3 rijpe pruimen, 40 gram havermout, 100ml ongezoete amandelmelk, 1 tl amandelpasta (optioneel), 10 gram gehakte walnoten, 15 gram pure chocolade, 10 gram zonnebloempitjes, 1,5 tl kaneel, vloeibare zoetstof (optioneel)
Bereidingswijze:
Zet een pannetje op het vuur en snij ondertussen 2 pruimen klein. Doe deze in het pannetje en laat dit helemaal zacht worden. Dit kan zonder olie of boter. Mocht het de neiging hebben om aan te branden, doe dan een klein beetje water in de pan. Uiteindelijk (Na zo’n 15 minuten) krijgt het een jam-achtige textuur. Voeg eventueel wat vloeibare zoetstof toe om de zure smaak een beetje op te heffen.
In een kommetje: de havermout, kaneel en amandelmelk. Meng dit goed en verwarm dit 2 minuutjes in de magnetron of in een pannetje. Verwarm ondertussen ook de chocolade totdat deze schenkbaar is. Wanneer beide warm zijn, decoreer je havermout dan met de walnoten, amandelpasta, 1 verse pruim, pruimcompôte, zonnebloempitjes en gesmoten chocolade.
Apple pie oatmeal
Aantal pe.rsonen: 1
Benodigdheden: 
40 gram havermout, 20 gram rozijnen, 1 appel in kleine blokjes, 15 gram gehakte en ongezouten noten, 100ml havermelk (of andere plantaardige melk), 1,5 tl kaneel, eventueel vloeibare zoetstof
Bereidingswijze:
Meng in een kommetje: de havermout, rozijnen en kaneel. Mix dit even goed door elkaar. Doe dan de appel, havermelk en eventueel zoetstof erbij. Voeg dan een klein beetje water toe. Meng dit geheel nogmaals. Zet dit voor ongeveer 2 minuutjes in de magnetron. De nootjes erover en Bon appetito!
Power smoothie
Aantal personen: 2
Benodigdheden: 
250ml ongezoete amandelmelk, 1 (bevroren) banaan, 60 gram (bevroren) blauwe bessen, 1 el chiazaad, 1 el maca poeder, 20 gram eiwitpoeder (Ik gebruik blueberry cheesecake van myprotein), 2 flinke handen spinazie
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten bij elkaar in de blender. Zwengel deze aan en genieten maar 🙂
Summer boost smoothie
Aantal personen: 2
Benodigdheden: 
250 ml (vers geperste) sinaasappelsap, 200gram bevroren mango stukjes, ijsblokjes
Bereidingswijze:
Doe de sinaasappelsap en mango stukjes in een blender. Blend dit geheel. Serveer in een hoog glas met ijsblokjes.
Winterse smoothie met kaneel (Kidsfavoriet!)
Aantal personen: 1
Benodigdheden: 
2 peren, waarvan het klokhuis is verwijderd, 1 rijpe banaan en grove stukken, sap van 1 citroen, kaneel
Bereidingswijze:
Doe de peer met schil en de gepelde banaan in een blender. Voeg een beetje water toe (ongeveer 100ml) en de citroensap toe en blend dit geheel. Op het laatst wat kaneel toevoegen.
Tip: Je kunt hier ook een fruithapje van maken voor de kleintjes onder ons. Simpelweg wat minder water toevoegen, zodat het geheel wat dikker blijft.