Wat fijn dat je hier bent.
Ik ben Gian Philipsen, diëtist en oprichtster van Colour Foods.
Colour Foods is ontstaan vanuit mijn liefde voor voeding, kleur en bewust leven. In mijn werk draait het niet alleen om wat er op je bord ligt, maar om hoe je je voelt, hoe je voor jezelf zorgt en hoeveel ruimte er is om echt te leven. Mijn visie en manier van werken lees je uitgebreider in het bericht Healthy way of living op de homepagina.
Naast mijn werk als diëtist ben ik iemand die graag beweegt, creëert en verdiept. Ik houd van lange afstand fietsen, van koken zonder haast en van dansen tot mijn hoofd stil wordt. Ik kan intens genieten van diepzinnige gesprekken, maar heb net zo goed tijd alleen nodig om op te laden. Die afwisseling tussen verbinding en rust is voor mij essentieel en vormt ook de basis van hoe ik naar gezondheid kijk.
Ik ben gepassioneerd, gevoelig voor sfeer en gek op statements en creatieve uitingen. Kleur, sfeer en expressie spelen een grote rol in mijn leven en komen vanzelf terug in Colour Foods. Gezond leven hoeft voor mij niet te braaf of strak te zijn. Het mag juist eigen, levendig en soms een tikkeltje eigenwijs zijn.
In mijn praktijk neem ik die menselijkheid bewust mee. Ik geloof dat duurzame verandering ontstaat wanneer er ruimte is voor wie je bent, niet alleen voor wat je eet. Met Colour Foods wil ik een plek creëren waar voeding ondersteunend is, niet overheersend. Waar zachtheid en helderheid naast elkaar mogen bestaan.
Ik ben Luna, 24 jaar, en ik zit in mijn laatste jaar van de opleiding Voeding en Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool. Oorspronkelijk kom ik uit Zoetermeer (ja, je hoort het goed, een stad waar gesproken wordt 
met de harde G), maar voor de liefde ben ik naar Limburg verhuisd. Ik vind het landschap hier is prachtig, dus ik ben aan het hardlopen in de regio om alles een beetje te leren kennen. Dus als je nog een leuke route weet in de buurt van Venray, ben ik altijd in voor een tip!
Voeding heeft me altijd al geboeid, op het grootste gedeelte van mijn kinderfoto’s kun je mij dan ook zien met eten in mijn handen, of chocoladepasta in mijn mondhoeken. Daarnaast heeft mijn moeder diabetes type 1, wat ik als kind al heel erg interessant vond. Ik keek altijd mee naar hoe ze haar voeding afstemde op haar insuline, en stelde hier honderden vragen over. Dit heeft mijn interesse in de rol van voeding voor de gezondheid alleen maar versterkt. Dus, toen ik de studie Voeding en Diëtetiek tegenkwam, was ik meteen verkocht. Het voelde als de juiste richting voor mij.
Naast mijn studie ben ik echt een huismus – geef mij maar een kopje thee, een goed boek en de bank. Maar ik ben ook zeker in voor een terrasje, een goede film of een stukje hardlopen. Tijdens mijn vorige stage bij Vincent van Gogh, waar ik Gian leerde kennen, ontdekte ik de psychiatrie als een interessant werkveld. Ik ben voor nu ook heel benieuwd hoe het gaat voelen in een eerstelijnspraktijk.
Mijn afstudeerstage ga ik doen bij Colourfoods, waar ik super veel zin in heb. Ik ga zowel aan cliëntenbegeleiding werken als een innovatieopdracht oppakken. Het voelt voor mij als de perfecte plek om verder te leren en mijn interesse in voeding en gezondheid verder uit te diepen. Ook omdat ik zelf bezig ben met het herstellen van longcovid en ik tot nu toe heb ervaren dat voeding daarin een grote rol speelt.
Dus, komende tijd zullen jullie vaker van mij horen en kom je me tegen dan spreek me gerust aan! Ik kijk er naar uit jullie te ontmoeten.
